// CONFÉRENCE - L’EMBALLAGE : COMPRENDRE LES ENJEUX POUR RELEVER LES DÉFIS DE DEMAIN, OU COMMENT NE PAS SE TROMPER ! //

En cette période de transition, le Bureau d’Elles sont Food ! est ravi d’organiser un learning lunch autour de « l’emballage durable » en restauration ou en retail ! Retrouvons-nous Mercredi 26 Mai 2021 de 13h à 14h avec Jocelyne Ehret de The Right Packaging et Catherine Rouanet des contenants consignés No Waste in my World.

Catherine et Jocelyne, aborderont de nombreux sujets autour du choix des emballages alimentaires : 

• Rappel des enjeux règlementaires et les définitions : Est-ce qu’un emballage recyclable est « recyclé » ?
• Comment choisir l’emballage adéquat (quand on est submergé d’informations sur développement durable) ?
• Quel impact « business » avec les emballages durables ?
• Appréhender la situation actuelle sur les plastiques et les emballages à usage unique, le compostable, le réutilisable.
• Comment utiliser le nudge marketing au service des emballages et produits durables ?
• Quels sont les drivers à suivre pour anticiper l’emballage du futur ?

Nous pourrons ensuite débattre et discuter avec les intervenantes et des exemples sur les boissons, restauration, épicerie sucrée- salée seront présentés.

Qui est Jocelyne Ehret ? Docteur en Sciences des Aliments et experte en packaging Jocelyne Ehret est fondatrice et directrice générale de The right packaging, une société de conseil en packaging pour aider les particuliers et les entreprises à faire le bon choix d'emballage pour une croissance durable. Son mojo : « Il n’ y a pas de bons ou mauvais matériaux mais il y a de bons ou mauvais emballages ! Tout le monde a une opinion sur l'emballage, elle est souvent émotionnelle, et parfois un peu d'éducation est nécessaire pour prendre la bonne décision qui n'est pas toujours la plus évidente... »

Qui est Catherine Rouanet ? Ingénieure Agroalimentaire, Catherine a travaillé 10 ans en R&D et innovation sur le secteur de la restauration. En 2020, face aux enjeux de réduction des déchets, Catherine a co-fondé NoWW. L’objectif : réduire les emballages alimentaires à usage unique partout où cela est possible grâce au retour de l’acte de consigne, en créant des emplois non délocalisables en France, pour des personnes en parcours d’insertion.

Participation : Cette conférence est offerte à toutes les adhérentes Elles sont food ! 

Participation de 5€ pour les non-adhérent.e.s

Inscription souhaitée avant le 25 mai.

Lieu : sur Zoom. Vous recevrez le lien Zoom la veille de l’événement.

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